募集
公益財団法人サッポロ生物科学振興財団では、日本国内の大学その他の研究機関に勤務する45歳未満（2025年4月1日現在）の研究者（学生・大学院生は除く）個人あるいはグループの方を対象に、食品に関する以下の4分野を対象とする研究助成の募集を行います。
〇公募対象研究分野：食品に関する以下の4分野を対象とする
1) 消費者を知る調査・研究：心理学的実験や情報処理によって、消費者の「味の認知」「嗜好」「購買行動」などを科学的に明らかにするための調査・研究
2) 食品機能に関する調査・研究：食品の栄養機能、健康機能、生体調節機能に関する調査・研究
3) 「おいしさ」を創出する調査・研究：原料素材の育種・探索、製造加工の技術開発による新たな「おいしさ」「食感」の創出や、効率的・安定的生産、持続可能な社会構築における食に関する調査・研究、食の安全性を脅かすリスク要因の解明とその制御に関する「おいしさ」を保証する調査・研究
4) 北海道の食産業振興に貢献する調査・研究：新しい食品・作物・加工技術等を通じた、北海道の食産業を支援するための調査・研究
なお、実験動物を用いた調査・研究は助成研究の対象外とさせて頂きます。
〇応募資格
1) 日本国内の大学その他の研究機関に勤務する研究者（学生・大学院生は除く）個人あるいはグループの方
2) 45歳未満（2025年4月1日現在）の方
3) 原則として過去に本助成を受けていない方
4) 同じテーマ・内容で他の助成・営利企業による資金を同期間に重複して受けていない
方
〇金額及び件数 ：
100万円/件×4件程度
〇公募期間 ：11月11日（月）～2025年1月10日（金）（電子メール必着）
〇情報掲載先：公募要項、申込書様式、推薦書様式など、募集内容の詳細は以下のURLを参照ください。
https://www.sapporoholdings.jp/foundation/publicoffering/
〇申し込み先：公益財団法人サッポロ生物科学振興財団代表アドレス